Trouvez le cépage idéal dans notre pépinière à proximité de Beaune
Découvrez l’ensemble de nos différentes variétés et leurs origines
La sélection exigeante de nos quatre cépages assure une production pérenne et des saveurs exquises.
Notre production de vigne est concentrée sur ces quatre variétés :
En cépage rouge ;
- le Pinot Noir
- le Gamay
En cépage blanc
- le Chardonay
- le Pinot Blanc
- l'Aligoté
Nous avons à cœur de satisfaire les viticulteurs les plus exigeants. Nous chérissons les caractéristiques propres à chacun de ces cépages spécifiques. Nous savons que préserver l’héritage de leurs saveurs uniques contribue à maintenir ce qui rend nos plants de vignes si spéciaux. Ainsi, la sélection massale et clonale exigeante que nous appliquons est la clé du succès de notre pépinière viticole.
Nos ceps de vigne sont soigneusement entretenus. Nous identifions les plants les plus robustes de chaque cépage afin de transmettre les meilleurs traits génétiques aux futurs plants. Nos végétaux sont stockés en chambre froide pour en assurer la qualité et la vigueur dans un environnement optimal.
Le teleki 5C et le 3309 couderc : des vignes aux nombreuses qualités
Saveur et résistance : chaque cépage a ses caractéristiques propres.
Le teleki 5C, dit aussi 5C, est une variété originaire d’Europe de l’Est. Au début du XXe siècle, le viticulteur hongrois, Samuel Teleki, a entrepris une expérimentation pour créer des cépages résistants aux maladies fongiques. Cette variété résiste aux conditions climatiques difficiles. C’est un choix judicieux pour les viticulteurs souhaitant minimiser leur empreinte environnementale.
Concernant la variété de vigne 3309 couderc, elle est issue des travaux du viticulteur français Albert Couderc. C’est une vigne de la famille des
Vitis rupestris
issue d’un croisement avec la
Vitis vinifera. C’est un choix judicieux pour produire des raisins de qualité. Ses feuilles à cinq lobes permettent une photosynthèse optimale qui induit une maturation uniforme des grappes. Sa taille modérée facilite la
gestion des vignes ainsi que la récolte.
161.49 couderc et 420 A : les avantages de ces variétés
Toutes les vignes présentent des avantages spécifiques. Les connaître permet de choisir la plus adaptée.
La variété 161.49 couderc est originaire de France. L’ampélographe Victor Couderc, au début du XXe siècle, l’a mise en lumière. Il avait effectué plusieurs croisements. Ce cépage dispose de qualités gustatives attrayantes, et elle supporte des conditions climatiques et environnementales difficiles.
Trouvant ses origines dans les laboratoires viticoles de la même époque, la variété de vigne 420 A est, elle aussi, issue d’expérimentations minutieuses. Elle combine les traits désirables de plusieurs cépages. Elle est le fruit de croisement entre des variétés originaires d’Europe et d’Amérique du Nord. De ce fait, elle est elle très résistante aux conditions climatiques variées.
Demandez-nous conseil sur l’une de nos quatre variétés !
Notre équipe d’experts se réjouit d’avance de répondre à vos questions techniques en viticulture.